Waarom het werkt
Elke routine, één keer uitgeschreven
Stel de lijst op per dagdeel en per locatie. Hij loopt hetzelfde, wie er ook werkt.
Bewijs, geen beloftes
Bij elke taak staat wie ze deed en wanneer, klaar voor een inspectie die je niet zag aankomen.
Managers lopen niemand meer achterna
Zie in één oogopslag wat af is en wat nog openstaat, zonder zelf door de zaak te lopen om te controleren.
Hoe het werkt
1
Schrijf de routine één keer uit
Taken om af te vinken, temperaturen om in te vullen, foto’s waar het ertoe doet. Eén lijst per dagdeel en per locatie.
2
Het team vinkt alles af op de eigen telefoon
Bij elke taak staat wie ze deed en wanneer. Geen papier, geen groepschat, geen “ik dacht dat jij het deed”.
3
Problemen komen eerst bij jou terecht
Lukt een taak niet, dan meldt het personeel dat met een reden erbij. Zo weet jij het eerder dan de inspecteur.
Het bewijs
★★★★★
Favoriet bij restaurantteams
Per taak
08:52
afgevinkt door Sam, met foto
Vanochtend
Alle 14
openingstaken klaar om 08:52
Pas een taak één keer aan en voor de volgende shift staat ze op elke telefoon. Elke locatie en elk dagdeel krijgt een eigen lijst, en je ziet ze allemaal vanuit één dashboard.
De lijst vertelt hun wat ze moeten doen en toont een voorbeeld waar dat helpt. Niemand hoeft naast hen te staan om de opening goed te krijgen.
Eerste shift
Alle 12
openingstaken klaar in hun eerste shift
